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8月8日，迎來立秋節(jié)氣，這是二十四節(jié)氣的第十三個節(jié)氣，也是秋季的起始。

“立”，是開始之意；“秋”，意為禾谷成熟。整個自然界的變化是循序漸進(jìn)的過程，立秋是陽氣漸收、陰氣漸長，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌霓D(zhuǎn)折。在自然界，萬物開始從繁茂成長趨向成熟。

立秋是僅次于大暑、小暑的第三熱節(jié)氣。二十四節(jié)氣有“三暑”，即小暑、大暑、處暑，“三暑”中間還夾了一個“立秋”節(jié)氣，立秋之后才是處暑（末暑）。“三暑”與“三伏”均代表高溫酷熱天氣，“三伏天”涉及小暑、大暑、立秋、處暑四個節(jié)氣，這幾個節(jié)氣是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時期。

在二十四節(jié)氣中，暑天比較長。暑天長對于農(nóng)作物長勢和產(chǎn)量有利，作物要有足夠的生長時間和熱量，如果暑熱時間短，作物生長時間和熱量都不充足，長勢和產(chǎn)量會受影響。

立秋也意味著降水、濕度等處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于下降或減少。立秋與立春、立夏、立冬并稱“四立”，也是古時“四時八節(jié)”之一。秋天是禾谷成熟、收獲的季節(jié)。

中國古代將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴?！币馑际钦f立秋過后，刮風(fēng)時人們會感覺到?jīng)鏊?，此時的風(fēng)已不同于夏天中的熱風(fēng)；接著，大地上早晨會有霧氣產(chǎn)生，并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

而事實(shí)上，立秋不等于入秋，往往立秋節(jié)氣之后，還將面臨一段酷熱天氣。酷熱與涼爽的分水嶺并不是在立秋節(jié)氣，真正有涼意一般要到白露節(jié)氣之后。立秋后，還有“秋老虎”。“秋老虎”大多發(fā)生在每年公歷8月下旬至9月，這段時間通常是每年處暑后半個月左右，有時會持續(xù)一兩個月。但“秋老虎”不一定每年都出現(xiàn)。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到九月的中下旬，天氣才能漸漸涼爽起來。

立秋時，古時民間有祭祀土地神、慶祝豐收的習(xí)俗，還有“貼秋膘”“咬秋”等習(xí)俗。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因?yàn)槿说较奶?，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)兒好的，增加一點(diǎn)營養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，而補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”。所以立秋這天，民間流行“貼秋膘”，煮上各種各樣的肉，“以肉貼膘”。